小说《我，废材厨师？顶级厨艺闪瞎你》“红酒醉”的作品之一，秦淮如顾远是书中的主要人物。全文精彩选节：大食堂这里傻柱和这些学徒都不熟悉，平时自认高人一等给领导做菜的但是大食堂里所有职工必须听主厨的都在等着傻柱发号施令，傻柱看了半天还有排骨，自己也没见过顾远的排骨焖花卷怎么操作，那就就糖醋排骨吧，和几道素菜“晚餐就是糖醋排骨，你们几个做三道素菜”说完就领着马华开始准备配料来“师傅，糖醋排骨是顾远前天做的那种吗？我没留意怎么做的”马华那天就闻着空气中的味道了完全忘了偷学技术了自己也就比顾...
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小食堂。
顾远和傻柱都在为了领导的午饭开始准备着。
之前的硝烟战争好像没有发生过，相互看不上的对方也暂时熄鼓。
顾远想着杨厂长这些年的照应，也懒的理傻柱一些小动作。
“哎，什么时候能有个大神给傻柱踢走呢。”
顾远知道小食堂必须有两位老师傅，这也是自己为什么没有调离的原因。
顾远一边想着大食堂只有王成能拿出手，一边机械式的处理鸡鸭鱼肉。
前世顾远十几岁被师傅收留学习五年后，师傅去世后自己摸索十年才完成师傅留下手札全部厨艺技能，现在就是自己展示才华的地方了，感叹自己现在装修两年私房菜馆永远都用不上了，就连一块砖都是自己精挑细选的。
正在回忆上辈子的顾远听见有人喊自己；“小顾，听说昨天表现不错。”
顾远抬头看到记忆中的杨厂长站在窗外。
这年头国家财产高于一切，这也是原主没有天赋能在后厨待三年的原因。
只见杨厂长背着手走进来，看着菜板上的食材。
“杨厂长，多谢你这几年的栽培，我昨天在家都担心成绩，还好过了。”
顾远是真心实意的替原主感谢。说话间顾远麻利操作着小鸡炖蘑菇，等杨厂长看着顾远操作有序的盖上锅盖等着锅开的时候，杨厂长脸上带着不可置信。
“这小子这么厉害吗？”
那之前自己吃的甜菜是谁做的，难道人开窍真的是一天之内吗？
看着顾远熟练处理小鸡和蘑菇杨厂长觉得自己说不定也能行，看着太简单不过了。
顾远也留意杨厂长的态度，总不能明说自己芯子换了，原主投胎去了吧。
杨厂长看到顾远终于长大了，自己对他父亲那份愧疚减轻了不少，点点头转身离开了。
傻柱看着杨厂子离开，自己锅上的红烧鱼闻着都都不香了。
显然是看到杨厂长私下和顾远这么亲近的原因，自己的爹真是拖后腿第一名啊。
等他把红烧鱼出锅后看到顾远的小鸡炖蘑菇也好了，闻着空气中鸡肉和蘑菇的混合香味，这不可能是顾远做的，那个废材只能做出腥味的食材。
傻柱完全忘了自己手上还拿着锅，傻愣愣的看着大碗里的小鸡炖蘑菇。
脸上还带着震惊。
“傻柱哥，你傻了，再偏一点鱼就撒了。”
顾远看着朝自己发呆的傻柱出声提醒，有什么恩怨可以私下里解决，决不能耽误杨厂长的午饭。
听到顾远的提醒傻柱才发现盘子已经倾斜，自己要是再发呆一会这盘红烧鱼就作废了。
马华停下切菜的动作赶紧小跑过来端稳盘子。
“师傅，顾远一个刚考上的能和你相比吗？别往心里去。”马华知道师傅嫉妒顾远有个好爹，在厂里虽然技术不行，还被人处处照顾，学徒的工作拿着二十多的工资，要说自己也羡慕。
“也是，说不定这几年他藏拙了呢。”
傻柱认为提高自己能力的时候到了，总不能让顾远爬到自己头上吧。
就在这时小食堂的门被人推开门大食堂王成提着一个袋子焦急的走进来；傻柱，你会不会做梅干菜扣肉，外面有个南方来的工程师点名要吃这道菜。
听到这话傻柱是真想骂人，来到北方不入乡随俗，偏偏想吃家乡菜，可是自己哪会啊。
王成听说这个工程师吃北方菜已经上火睡不着觉了，就想吃点家乡味解解馋。
这次轧钢厂好不容易请来工程师听说还是留学生，这要人家跑了厂里的损失那不都得怪食堂师傅技术不行啊，自己只要让傻柱背上黑锅就行。
“我可不会，我爹没交我。”
傻柱想也没想就拒绝，自己真想敲开那个工程师的脑袋看看里面是不是只想着吃，在说梅干菜听都没有听说过。
站在隔壁的顾远听到二人的对话，顾远觉得自己的机会来了。
这个年代能当上工程师，那都不是普通人啊，自己也不用溜须拍马，只要让他吃到想吃的就行，在领导眼里靠自己手艺挂上名号，原主亲爹的交情根本用不了多久。
下一秒，门外又跑进来王成的徒弟；“师傅，咋说啊，那个工程师说他想回家了，说咱北方饮食太吓人了，没有辣椒都上火。”
话音一落。王成更想把这个烫手的山芋甩出去了。
毕竟，现在国家培养留学生付出的更多，个个都是宝贝，都是驴脾气。
顾远看着傻柱一副气定神闲的样子，这是不准备管了，王成焦急在门口走来走去。
顾远听见外面大食堂里杨厂长的声音熄掉灶台上的火苗走了出去。
杨厂长现在正在劝说刘工程师放下偏见，我们北方的饮食确实有不足，也是跟气候有关。
顾远把目光移到工程师的身上，这个人怎么像后世的一个科学家。
难道自己穿越的时代真发生过，四合院剧情是写实。
眼前的年轻人一脸的桀骜不驯。说着带有南方口音的普通话，虽然工作服上油渍，但是气质是这个轧钢厂所有职工没有的。
年轻气盛。
看着杨厂长和王城焦急的神情就知道眼前的工程师能给轧钢厂带来多大利润和新技术。
现在国家正式技术短缺的年代，每个国营大厂能留下一个留学生那都是香饽饽。
“刘工，这个梅干菜我真没听说过，不过我今天去国营饭店问问，一定能让你吃上。”
杨厂长内心无比后悔自己千挑万选来的工程师是个驴脾气，为了一口吃的撂挑子了。
“杨厂长，算了，可能南北口味真的不同，反正我在这里已经快三个月了，该教的都教了，我想回原厂了。”
“不过，咱们国营大厂经常会有交流学习，这个口味一定要把握好。像我们南方人一个月都吃不上一两辣椒，你们太油腻了。”
刘工程师这次来北京也是想看看，听说一位学界大能想收个天高的徒弟，但是这里的饮食自己实在吃不惯。
顾远现在很确定这个眼前的年轻人就是未来我们国家机械领域的先行者，听说一直在江浙没有进京，难道一把年纪还执着于口味嘛？
“刘工，我现在去就去找南方师傅，我们轧钢厂可是不能缺了你啊。”
杨厂长现在死的心都有了。
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